The Paulsen Collection

The Paulsen Collection Bas-Armagnac 30YO 1977     0,7L 40%

Der Cognac der Paulsen Collection ist eine exklusive Jahrgangsabfüllung aus dem Jahr 1968. Vom Besitzer des traditionsreichen Cognac-Hauses Cognac Maxime Trijol – M. Trijol – sorgfältig hergestellt und abgefüllt in ausgesuchten Fässern der Petit Champagne. Dieser Cognac lagerte und reifte 40 Jahre in Fässern aus französischer Limousin-Eiche und wird mit 40,0% alc./vol. abgefüllt.In der Nase fruchtig, süßlich und etwas hölzern mit Noten von Trockenfrüchten, Zedernholz und dezentem alten Leder, zeigt sich der 1968 Vintage Cognac am Gaumen leicht würzig, süß, vollmundig und elegant fruchtig mit Aromen von Vanille, Mokka und etwas würziger Eiche. Sein Abgang ist lang-anhaltend, wunderbar ausbalanciert und leicht scharf am Ende.


The Paulsen Collection Cognac is an exclusive vintage bottling from 1968. From the owner of the traditional Cognac House of Cognac Maxime Trijol -. M. Trijol - carefully produced and bottled in selected Petit Champagne barrels. This Cognac stored and aged 40 years in French Limousin oak barrels and is bottled with 40.0% alc./vol.  In the nose fruity, sweet and a bit wooden with notes of dried fruit, cedar and discreet old leather. On the palate this 1968 vintage Cognac is slightly spicy, sweet, full-bodied and elegantly fruity with aromas of vanilla, mocha and some spicy oak. The finish is long-lasting, wonderfully balanced and slightly spicy at the end.