St. George California Reserve Apple Brandy         0,75L 43%

Pear Brandy ist das Spirituosen-Flaggschiff der St. George Distillery seit 1982, dem Gründungsjahr der Destillery. Zunächst werden die aromatischsten und charakteristischsten Früchte beschafft um danach in voller Blüte destilliert zu werden. Diese Anstrengung erfolgt bewusst, um die ganze Frucht in seiner Gesamtheit zu verwerten und dadurch die elementarsten und ätherischen Aromen und Düfte zu maximieren. Niemals werden Zucker oder künstliche Stoffe hinzugefügt; somit erhält man ein echtes Naturprodukt. Der Brandy wird in verschiedenen Kupfer Pot Stills destilliert, u.a. auch im ältesten Still der Distillery, eine 250 Ltr-Schönheit, nach Maß von der Firma Arnold Hollstein in 1982 angefertigt, das Jahr der Distillery-Gründung. Alle Stills der Distillery verlangen nach viel Fachkompetenz und Genauigkeit, aber im Gegenzug bieten sie auch außergewöhnlich viel Spielraum bei jedem Destillationslauf.Destillierte fünfzehn Pfund einwandfreier, frisch-gepflückter Birnen bieten reichhaltige Noten von Honig, Gewürzen und frischen Birnen sowohl in der Nase als auch am Gaumen. Obwohl traditionell als Digestif genossen, ist diese aromatische, würzige Spirituose für jeden Cocktail geeignet, die nach intensiven Fruchtaromen ohne  zusätzliche Süße rufen.


Pear Brandy has been St. George's flagship spirit since 1982, the year our distillery was founded. We begin by sourcing the most flavorful and characteristic fruit we can find and then distill it at its prime. We use the whole fruit in its entirety in a deliberate effort to maximize the most elemental and essential flavors and aromas. We never add sugar or anything artificial, so all you get is the honest essence of the raw material. We distill our brandy on our collection of copper pot stills—including our oldest still, a 250-liter beauty custom made for us by the Arnold Holstein Company in 1982, the same year we were founded. All our stills demand expertise and keen judgment, but in return give us extraordinary command over each distillation run. Distilled from fifteen pounds of flawless dry-farmed pears offers rich notes of honey, spice and fresh pear on both the nose and palate. While traditionally enjoyed as a digestif, this aromatic, flavorful spirit will enhance any cocktail that calls for intense fruit flavor without additional sweetness.

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