Havaldsen Aquavit Triple Cask           0,7L 40%

Die Kimerud Distillery, im Jahre 1785 gegründet, befindet sich in dem kleinen norwegischen Ort namens Lier, westlich von Oslo gelegen, und ist Herstellerin dieses außergewöhnlichen Håvaldsen Aquavit Triple Cask.  Auf der Kimerud Farm und in der näheren Umgebung wachsen und gedeihen unterschiedlichste  Botanicals, Kräuter, Gewürze und Früchte, die zum Teil auch für die hauseigene Gin-Produktion Anwendung finden. Havaldsen Aquavit Triple Cask ist der erste Triple-Cask Aquavit in Norwegen, der in drei verschiedenen Fässern, nämlich Sherry, Madeira und feinster französischer Eiche lagert und damit seinen einmaligen und ausgeprägten Geschmack erlangt. Bei der Herstellung werden über 20 Botanicals zur Aromatisierung verwendet, so u.a. Kümmel, Koriander, Angelica, Minze, Ingwerwurzel, Orangen- und Zitronenschalen. In der Nase frischer Kümmel, gepaart mit kräftiger Eiche und frischen Orangen. Der Gaumen vernimmt Noten von Kümmel und all den vorher aufgeführten Botanicals und Zitrusfrüchten, sowie intensive Noten von Eiche - sehr komplex und fein ausgewogen. Ein starker, charaktervoller Aquavit beim Abgang, weich und lang anhaltend. Wunderbar als Aperitif oder Digestif.    


The Kimerud Distillery, founded in 1785, is located in the small Norwegian town of Lier, located west of Oslo, and is the producer of this exceptional Håvaldsen Aquavit Triple Cask. On the Kimerud Farm and its surrounding area, various Botanicals, herbs, spices and fruits grow and flourish, some of which are also used for the Kimerud Gin production. Havaldsen Aquavit Triple Cask is the first triple Cask Aquavit in Norway being stored in three different barrels, namely Sherry, Madeira and finest French oak, from which it achieves its unique and distinctive taste. During production, more than 20 Botanicals are used for aromatization, including caraway seed, coriander, angelica, mint, ginger root, orange and lemon peel. In the nose fresh caraway, paired with strong oak and fresh oranges is very evident. On the palate, notes of caraway and all the aforementioned Botanicals and citrus fruits appear, as well as intense notes of oak – all very complex and with a fine balance. Havaldsen Aquavit Triple Cask is strong and characteristic at the finish, soft and long lasting. Wonderful as an Aperitif or Digestif.