Rum Fire Velvet Overproof           0,05L/0,35L 63%

Hampden Estate ist einer der ältesten Zuckerrohrplantagen auf Jamaika, welche heute noch in Betrieb ist. Neben Alkohol enthält jamaikanischer Rum noch eine Vielzahl charakteristischer Aromastoffe, die ihm einen sehr kräftigen, würzigen Geschmack verleihen. Diesen nennt man den Ester-Gehalt. Genau wie der Alkoholgehalt in Vol % angegeben wird, beschreibt die so genannte Esterzahl die Menge der Aromastoffe im Rum. Dieser hohe Ester-Gehalt wird durch eine extrem lange Fermentation der Melasse gewonnen, die bis zu 2 Wochen dauern kann. Diese Art der Rum-Herstellung ist erheblich teurer als andere Arten von Rum und wird heutzutage selten verwendet.

Die Geschichte der Hampden Estate Distillery reicht bis 1743 zurück, als sie von der schottischen Herkunftsfamilie Stirling gegründet wurde. 2003 wurde das Unternehmen zum Staatsunternehmen und die Destillery wurde geschlossen. 2009 erwarb die Hussey Familie den Betrieb und seitdem fing man an, die zerstörte Brennerei neu aufzubauen, da ein erheblicher Teil in den vorhergehenden Jahre zerstört wurde.


Surveyed in 1684 by Mr Thomas Goddard, Hampden Estate has operated as a large sugar plantation since that century, making it one of the oldest sugar estates in Jamaica. Renowned throughout Jamaica's rum history for its full, intensely flavorful pot still rums, it continues today to be the quintessential heavy pot rum of choice throughout Europe and other parts of the world. Hampden has been producing high quality, high ester bulk rum for the European market for centuries. Hampden has become famous for producing the original JB- which used to be available on the black market. Since the takeover of the estate by the Hussey Family, it has been bottled and made available to the public in the form of RUM FIRE- the white overproof rum that boasts exceptional smoothness and a surprising twist while maintaining tradition. It is with great pleasure that Hampden launched RUM FIRE, its first bottled rum in March 2011. It is 63% alcohol by volume with a clean, clear appearance, a slightly fruity aroma, crisp flavor and a surprising sweetness that lingers. Hints of jackfruit, pineapple and cashew fruit stand out to the experienced palate.